Author: Lara

Arriva la fine dell'estate e, con lei, la maturazione delle uve, sia da tavola che per la produzione di vino. Noi, come ovvio che sia, abbiamo deciso di farci un gelato! Abbiamo scelto di utilizzare l'uva fragola, una varietà non coltivata

Il gelato al fico è un must della fine dell'estate. In gelateria è uno tra i gusti più scelti del periodo, anche perchè, una volta assaggiato, è davvero impossibile farne a meno. Vista la disponibilità scarsa di fichi e la

Effettivamente non abbiamo inventato nulla: la pesca, o le pesche, in ogni tipologia e varietà, sono le regine indiscusse dell'estate. Fresche, dolci, idratanti: ci nutrono senza dare pesantezza. Perfette per i nostri spuntini, ma anche per un dopo cena che

Quante volte in preda al caldo estivo infernale abbiamo mangiato una granita di quelle che si trovano comunemente nei bar o nei chioschi in spiaggia? Bevande di colorazioni diverse, spesso preparate con sciroppi aromatici zuccherini, con il ghiaccio ben presente

Passeggiando sulle rive del Sebino, ma anche delle locaità di mare, era facile imbattersi in cartelloni che rappresentavano sontuose coppe gelato, dai colori sgargianti e che hanno fatto la storia nel mondo della gelateria dei decenni passati. A parte per

Questo è uno dei dubbi più ricorrenti quando ci apprestiamo al taglio della colomba pasquale. Con tutti i commensali attorno, ci ritroviamo con il nostro dolce lievitato sul'asse da taglio, un coltello in mano e un grande punto di domanda:

Un riconoscimento arrivato in modo inaspettato, che ci ha riempito di gioia e ci ha regalato ulteriore carica per proseguire nella direzione intrapresa. A pochi anni dall'apertura della nostra gelateria artigianale sul lungo lago di Paratico (Bs), la guida alle

Fin dalla nostra apertura la scelta è stata molto chiara: proporre un’offerta che potesse essere apprezzata da tutti. La direzione intrapresa, non senza difficoltà in più, è stata quindi quella di proporre prodotti che non contenessero glutine. Dai gelati ai

Si stanno avvicinando le feste e le occasioni di incontro si moltiplicano a dismisura. Non solo per il giorno di Natale, il panettone artigianale è un ottimo dolce per tutte le occasioni. Un lievitato tutto da condividere. Ma come renderlo ancora

Shhhh: abbiamo un segreto da svelarvi! Ma vogliamo farlo piano piano, senza che il gelato ci senta e se ne prenda a male. Noi adoriamo il gelato artigianale, è il nostro grande amore e ne siamo fieri ed entusiasti. Ma ormai